NOMINADOS PREMIOS FUEGO 2025

PROFESIONAL GASTRONÓMICO DEL AÑO

Ricardo Gana

Hotel Antay Copiapó

David Barraza

Suma Phayiri​

Juan Mancilla

Los Varietales

APORTE REGIONAL A LA COCINA CHILENA

Cornelia Prenzlau

Restaurant Espantapájaros

Eduino Winkler

Gastronomía Winkler​

Juan Carlos Quiñeman

Millary Cocina​

PROFESIONAL DE RAMAS AFINES A LA COCINA

Antonio Muñoz

KBD

Paz Carvajal

La PaZtelería

Matías Toro

Shake & Share

FORMADOR GASTRONÓMICO

Alicia Rodríguez

AIEP

Claudia Guzmán

Inacap Puerto Montt

Patricia Ortiz

Inacap Valparaíso​

IDENTIDAD GASTRONOMICA REGIONAL (picada, mercado, ruta gastronómica, etc.)

Fiesta de la Cultura y Vino

San Javier

Doña Bárbara

Iquique​

Fogón Aliwenko

Quellón​

APORTE DESDE LOS MEDIOS Y REDES SOCIALES A LA GASTRONOMÍA

Revista Canal Horeca

Daniela Salvador

Sabor & Saber

Rodrigo Salazar​

Chile Gastronomía

Tamara Huerta

INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

Culinary

La PaZtelería

Restaurante Make Make

premios_fuego_partners3_2021