TRAYECTORIA
Joel Solorza
Universidad de las Américas
APORTE A LA COCINA CHILENA DESDE LA VALORIZACIÓN DE NUESTROS PRODUCTOS
Fernando Madariaga
NORCHEF
APORTE REGIONAL A LA COCINA CHILENA
Antología Gastronómica
Proyecto DALCAS
FORMADOR GASTRONÓMICO
Ricardo Pacheco
Restaurant Paraíso del Elqui
PROFESIONAL DE RAMAS AFINES A LA COCINA
Camila Rodríguez
Oro Rojo Azafrán
COCINERO DE CHILE
Gustavo Cisternas
Cooking and Innovation Center
APORTE DESDE LOS NUEVOS MEDIOS A LA GASTRONOMIA – REDES SOCIALES
Nicolás Guzmán
El hacedor de pan
